מצרכים:
1 ק”ג אנטריקוט פרוס
1/2 כוס דאנו רימונים מסדרת winechef
שלוש כפות שמן זית
כף גרגירי חרדל דיז’ו
מלח (לפי הטעם)
כ- חצי כפית פלפל שחור
אופן ההכנה:
1. מערבבים את כל חומרי המשרה ומשרים במשך שעתיים את נתחי
האנטריקוט בתוכו.
2. צורבים את האנטריקוט על גרייל או על מחבת פסים, עד שמגיעים
לרמת הצלייה הרצויה.
3. לאחר ההשריה ניתן לצמצם את הרוטב על האש, ולהשתמש בו כרוטב.
